明治亭のハンバーグについて
創業55年の歴史
日経プラス１「何でもランキング」１位！
2024年 5月25日日本経済新聞社 の掲載により、大変多くの反響・ご注文をいただいております。誠にありがとうございます！！ 当店のハンバーグは、「ご家庭でも本格レストランの味をお楽しみいただきたい！」というスタッフの思いを込めて、少人数でひとつひとつ手作り製造しております。セールなどの混雑時は、発送まで１週間前後お時間をいただく事もございますが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
一つ一つ手作りで提供仕上げは、溶岩石のグリラーで焼き上げます
肉を知り尽くしたシェフの確かな目で厳選されたビーフを、ひとつひとつ手ごねした逸品。 気の遠くなる程の細かい下準備に時間をかけ、心を込めて練り上げていきます。 明治亭ハンバーグのポイントは、高温な溶岩石のグリラーで焼き上げること。ハンバーグの表面に薄壁を作り、お肉の旨味を一瞬にして閉じ込めます。
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